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柑桔儲藏需要注意什么？柑桔的貯藏及防病技術

發布時間：2018-11-08 發布者：admin 所屬類別：公司新聞

柑桔是我們日常生活中經常食用的水果，味道甘甜可口，營養豐富，深受人們喜愛。在柑桔收獲后的儲藏期需要注意技巧及防病技術，本文將為大家介紹柑桔的貯藏及防病技術，供大家參考。

1、采前噴藥：果實采前10天左右噴1-2次殺菌劑，降低病原基數。一般可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。

2、適時采收：貯藏果實，根據貯藏期長短適當提早采收，果實成熟度掌握在八成左右。過早或過晚采收均不利于貯藏。

3、合理采摘：柑桔果實采收時必須堅持“采收十大注意”（即霜、露、雨水未干不采收；選黃留青、分批采摘；采果時須剪齊指甲或戴上手套，以防傷果，并先外后內，先下后上，要求采用復剪法，果蒂剪平，防剪刀傷；果筐內須放柔軟物，輕拿輕放；傷果、落地果、粘泥果及病蟲果必須分開堆放等），在采收、裝運及貯藏過程中都要防止果實遭受人為和機械損傷，以杜絕病菌從傷口侵入、降低發病率。

4、藥劑處理：采后及時用藥浸果處理，***好邊采邊浸果處理，***遲不超過24小時。

5、通風預貯：經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯，一般預貯5-7天，如遇雨天，可延長到10-12天，通常以果皮晾干、果實失重3%-5%為度。

6、貯庫消毒：果實進庫前，庫房要進行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克點火煙熏1-2天或用福爾馬林40倍液，每立方米30-50毫升，密閉熏蒸3-4天后，待藥氣散后方可入庫貯藏。控制庫房溫度和濕度。溫度要求3-4度，相對濕度80%-85%。并注意適當通風換氣。

7、單果包裝：貯藏***好采用農用聚氯乙烯薄膜單果包裝。

8、防腐保鮮：常用的防腐劑有多菌靈（10%、25%、50%三種劑型）、托布津（25%、50%、70%三種劑型）；保鮮劑為2，4-d（人工合成的植物生長調節劑，原粉為白色，加工劑型有2，4-d丁酯、鈉鹽及銨鹽）；防腐保鮮劑具有保腐和保鮮的作用，但只能短期貯存（春節后即銷售或食用），效果好的還是自制多菌靈（或托布津）+2，4-d丁酯（或粉劑）。